今日は、クッキングの日～♪　すみれ・さくら・きく組のみんなで、“パンプキンパイ” を作りました。
　
　最初に保育士から手順を聞いた後、クッキングのスタートです！　いつものように、すみれ・さくら・きく組さんの連携プレーであっという間にできあがりましたよ‥。



　あらかじめ調理室で蒸してもらった南瓜を、さくら組さんがつぶします。それに砂糖を入れて、すみれ組さんが混ぜます。それを全員で餃子の皮で包みます。




　包み終わったら、きく組さんがホットプレートで焼きます。 「１、２、３、４、５・・・」と数えながら向きをかえて焼き上げていったら出来上がり！　そしてお楽しみ、試食タイムです～！　（もも組さんも、試食だけさせてもらいましたよ～。）
　濃厚な南瓜のあんの、可愛いパンプキンパイ。食べやすくてとってもおいしかったですよ😋　本日皆さんにレシピをお渡しすると思いますので、ぜひお家でもお子さんと作ってみてくださいね。
　

　今日は、すみれ組・さくら組・きく組のみんなで、かぼちゃを使ったおやつを作りました。



　
　すみれ・さくら・きく組さん、それぞれができることを担当しながら、おいしい「かぼちゃの蒸しパン」ができました！

　　　　　
　　
　　　　　　おいしい～！！😋

　６月に入り保育園では、たんぽぽ組の保育参観やじゃがいも掘り等々、いろんな行事を行っています。日頃の様子を最近なかなかこちらでお伝えすることができていなくてすみませんm(__)m　　そこで今日は、６月１４日に保育園の畑で掘ったじゃがいもを使っておやつを作りをしましたので、それをご紹介しますね！

　今日午前中に、すみれ・さくら・きく組のみんなで、『じゃがいももち』を作りました。

　まずは、保育士から手順と注意することについて聞きました。



　さっそくきく組さんが、ピーラーを使ってじゃがいもの皮をむき、それを子ども用の包丁を使って切った後茹でます。



　
　じゃがいもの粗熱が取れたら、次にさくら組さんがビニール袋に入れて、片栗粉、バター、塩を入れてつぶしながら混ぜます。すみれ組さんも一緒に押さえながらつぶします。
　つぶし終わったら、きく組さんが袋から取り出して平たく丸め、片面に海苔を貼りました。・・で、最後にホットプレートで焼いて醤油を塗ると、も～う、香ばしい香りが保育園中に漂ってきました～
　

　　　　　

　出来立てのアツアツを試食～。柔らくて、でも弾力のある、しっかりじゃがいもの味がする“おもち”でした。醤油ダレが食欲をそそりますねー！

　日ごろじゃがいもが嫌いと言っていた園児さんも「おいしい～！」と言って食べていましたよ！　自分で作るとおいしさ１００倍！　今回のレシピはご家庭にもお配りいたしますので、ぜひ、お家でも作ってくださいね！

　今日は午後から、きく組だけで餃子の皮を使ったアップルパイを作って食べました！

　皮をむいたりんごをスライサーでスライスし、それを砂糖やレモン汁を加えて煮る。餃子の皮に煮込んだりんごをのせた後皮の周りに水をぬり、あらかじめ別に切り込みを入れていた餃子の皮をのせて密着させる。その表面に、溶かしバターに卵黄を混ぜて作った“卵黄バター”をたっぷり塗ったあと、オーブントースターで焼く！　
　
　子どもでも作れる、簡単アップルパイです！




　ちっちゃくてかわいいアップルパイ！　皮がサクサクしてとってもおいしかったですよ！　今日きく組さんにはレシピを持たせていますので、ぜひお休みの日のおやつにご家庭で作ってみてくださいね！

　年末も押し迫った今日、すみれ組以上で餅つきをしました。この冬、日本全国でノロウィルスの流行で餅つきを取りやめたところもあったようですが、せっかく子どもたちも楽しみにしている行事。当園では衛生面にしっかり気をつけて実施することにしました。


　　　

　大人が一通りついたお餅を、“仕上げに”きく組さんが交代でつきました。




　つきあがった餅を手早く丸め、給食室でしっかり熱を通して黄な粉餅にしていただきました！　午前中ちょっとだけ味見をして、午後の3時のおやつにまた黄な粉餅にしたもらって、2度楽しみました！

　今日は、クッキングの日～♪　すみれ・さくら・きく組のみんなで “かぼちゃクリームサンド” を作りました。保育士から今日の手順を聞いた後、さぁ、クッキングスタート！


　①まず蒸してもらった南瓜をつぶしてペースト状にします。②卵、牛乳を混ぜ合わせ、これにホットケーキミックスを入れて混ぜて生地を作ります。③生地ができたらホットプレートで焼き小さなパンケーキを作ります。その間、中に挟むクリーム作り。④生クリームに砂糖を入れて泡立てて、①でペースト状にした南瓜を入れます。⑤このクリームを小さなパンケーキに挟んで出来上がり！


左：かぼちゃをつぶす(写真はさくら組）　中：生地作り。混ぜる～（すみれ組）　右：生クリームを泡立てる（きく組）


左：生地を焼く(さくら組）　中：焼きたての生地に南瓜のクリームを挟んで・・(すみれ組）　右：みんなで試食タイム～😋

　私も味見させてもらいましたが、クリームが優しい甘さでとってもおいしかったですよ～。すみれ組以上の皆さんに、今日作った “かぼちゃクリームサンド” のレシピを持たせていますので、ぜひお家でも作ってみてくださいね！

　今朝がたの雨はすごかったですね・・。ここ数日九州地方では、雷ととともに激しい雨が降っています。熊本地方では、土砂崩れなども起こり地震に引き続き大きな被害が出ています。本当に心が痛みます。こちらでも大きな被害が出た2012年の九州北部豪雨のことが思い出され、ちょっと怖い気がしてなりません。気を引き締めていかないと・・・と思っていたら、少しずつ雨も小降りになってきました・・。

　さて、そんな中今日は、きく・さくら・すみれ組さんで先日保育園の畑で掘ったじゃがいもを使ってポテトサラダを作りました。

　最初に保育士から手順を聞いた後、クッキングスタート！



　きく組さんが、ピーラー使ってじゃがいもの皮むきをした後、今度は保育士と一緒に包丁で切っていきます。




　そしてゆであがったじゃがいもを、さくら組さんがマッシャーでつぶしていきます。別の場所では、すみれ組さんが飾り用のニンジンを型抜きで星形にくり抜いていきます。（すごい、連係プレーです～！）

　それを少しずつサランラップに乗せ、茶巾に絞って星形の人参を飾ります。そうしたら、かわいい茶巾絞りのポテトサラダの出来上がり～！
　
　　・・・で、試食タイム～！

　　　　　　


　私も試食させてもらいましたが、ハムやきゅうりもしっかり入っていて、おいしかったですよ～。朝のちょっとしたおやつに一口でいただきました。
　給食の時間にも、残ったサラダをお代わりして食べている子もいましたよ。やはり自分で作ったサラダは特別だったと思います。今日皆で作ったポテトサラダのレシピをお子さんに持たせていますので、いつか一緒に作っていただければな・・と思います！

　春先にきく組さんが何種類か夏野菜を植えましたが、今日はその収穫第一弾！　なんと丸々としたきゅうりを収穫しました！



　さっそく保育士から切ってもらって試食。私も試食させてもらいましたが、さすが採りたて！　しっかり「きゅうりの味」がしました。新鮮でみずみずしくて夏の味がしましたよ。トマトも早く食べてみたいですが、まだ青いのでもうちょっと先かな～？　

　
　　　それから先日は、きく組さんで塩麹作りもしています～


　　　　　　

　しばらくは、毎日１回かき混ぜて空気を含ませ熟成させないといけません。そしてちょうどいいころ、給食で利用すると思いますよ。さ～て、その献立名はなんでしょう？　ぜひ、６月の献立表でチェックしてくださいね～！

　今日午後、きく組さんだけでお菓子を手作り。黄な粉に砂糖、そして水あめを混ぜてこねて作った 可愛い“すはま団子”。




　きく組の部屋に敷かれた畳の上で、正座をして静かに待ちます・・

　　　　　


　　　　　そして、みんなの目の前で・・

　　　　　
　　　　　
　　　　　　担任がお茶をたてています・・　し～ん・・・




　先ほどみんなで手作りしたお菓子を静かに頬張り、お茶をいただきます。　慣れない手つきながらもまじめな顔をして、そ～っとお茶を飲みほし、ひとこと。「めっちゃ、にが～い！」「でも、おいしい～！」
　
　この後、お茶をたててみることに・・

　　　　　


　今日は、きく組さんにとってどれも初めての経験でした。傍からその様子を見ていると、なんかお兄ちゃん・お姉ちゃんになったな～、でも合間にふざけたりする姿はまだまだ可愛いな～と、ほんわか温かい感じになりました。

　もう３月はすぐそこ。卒園まであと１ヶ月になりました・・・　
　春は別れと出会いの季節。春はいつも、なんとなく複雑な気持ちになってしまいますね・・。


　　　　　

　今日は、クッキングの日～♪　みんなで “かぼちゃビスケット” を作りました。

　はじめに、保育士から今日の手順を聞きます・・

　　　　　


　まずは、材料の準備！　そして、混ぜる！





　さらに薄力粉をふるい入れて、混ぜる混ぜる～



　よく混ぜ合わせたら、今度は打ち粉をして厚さ5㎜くらいにめん棒で伸ばして型抜きをします。




　そして、型を抜いた生地を150℃くらいに熱したホットプレートに並べて、蓋をして7分、裏返して2分焼きます。も～う、部屋じゅういい匂い～　焼きあがったらさっそく、皆で味見！　私も味見させてもらいましたが、ふんわり柔らかくて、やさしい味でした！　とってもおいしかったですよ～

　すみれ組以上の皆さんに、今日作った “かぼちゃのビスケット” のレシピを持たせていますので、ぜひお家でも作ってみてくださいね！