１１月１８日
古川保育園に不二家醤油さんをおよびして、
きくぐみさんの味噌づくり体験が行われました！




まずは大豆をペースト状になるまで３０分以上かけてつぶします！
この作業がなかなか大変！




みんなの潰した大豆を容器に入れて




麹を入れます。（じゃんけんで勝った人代表（笑））





みんなで混ぜます、こねます！




団子状に丸めて・・







そのお団子を
空気中の菌を抜くためにギュッと容器に押し付けていきます








みんなが作った味噌の赤ちゃんを
不二家醤油さんに持って帰っていただき、３か月ほどねかせて発酵させるそうです。




普段当たり前に食べている味噌汁の「味噌」が
こんなふうにできているなんて、知らなかった子も多いでしょう。


貴重な経験をさせていただきました。




みんなで作ったお味噌が
美味しく出来上がるのが楽しみです♪



不二家醤油さん、ありがとうございました。